Cheesecake senza cottura / #Menkyskitchen

Buongiorno a tutti, miei golosi amici 🙂 Oggi post dedicato ad una delle torte più amate in tutto in mondo: la cheesecake. Questo dolce al formaggio, originario della Gran Bretagna, può essere cotto o crudo. Io personalmente preferisco la versione cruda, specialmente in primavera - estate. Esistono comunque innumerevoli varianti della cheesecake, a seconda del … Leggi tutto Cheesecake senza cottura / #Menkyskitchen

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Una nuova avventura

Con la fine dei giorni della merla do inizio ad una nuova entusiasmante avventura. Stavolta non  si tratterà di stilare la lista delle cose da ricordare, fare valigie, prendere aerei, far timbrare passaporti. Bensì di trasmettere a voi la mia passione per i viaggi, e tutto quello che vi ruota attorno: da aneddoti e curiosità, … Leggi tutto Una nuova avventura

Ponza: l’isola che c’è, e non solo per chi ha la barca.

  Seconda stella a destra questo è il cammino e poi dritto, fino al mattino poi la strada la trovi da te porta all'isola che non c'è. E ti prendono in giro se continui a cercarla ma non darti per vinto perché chi ci ha già rinunciato e ti ride alle spalle forse è ancora … Leggi tutto Ponza: l’isola che c’è, e non solo per chi ha la barca.

Cheesecake al limone

Ciao a tutti! Dopo il successo della #cheesecake ai frutti di bosco, ho voluto sperimentare anche un'altra versione di questo dolce sempre molto apprezzato: la cheesecake al limone (senza cottura). Ingredienti: 700 gr di ricotta 500 gr di mascarpone 200 gr di zucchero 220 gr di biscotti Digestive 1 barattolo di marmellata di limone 2 … Leggi tutto Cheesecake al limone

I migliori ristoranti nella zona di Piazza Navona

Cenare in pieno centro a Roma, senza spendere una fortuna e mangiando davvero bene, si  può. Seguendo i miei consigli 🙂 La zona intorno a Piazza Navona è molto frequentata la sera dai giovani, che si ritrovano spesso per bere una cosa allo storico Bar del Fico, o ad uno dei tanti altri locali che … Leggi tutto I migliori ristoranti nella zona di Piazza Navona

Il fascino di Roma: Piazza Navona

Ciao a tutti! Quante volte vi siete trovati nella Città Eterna, e vi siete chiesti dove poter cenare, senza però finire in qualche ristorante turistico, o eccessivamente caro? Bene, qui subentro io con i miei consigli 🙂 Innanzitutto, vediamo dove vi porto... Una delle zone più carine dove uscire la sera a Roma, sono i … Leggi tutto Il fascino di Roma: Piazza Navona

Zanzibar in cucina: Pwewa wa nazi

Oggi prepareremo una delle ricette più gustose della cucina zanzibarina: il pollo e patate in umido con latte di cocco. Ingredienti (2/3 persone): 3 polipi piccoli 3 patate 1/2 cipolla 1 spicchio d'aglio 4 semi di cardamomo 3 pezzi di cannella una presa di mild curry concentrato di pomodoro 1 noce di cocco o 1 … Leggi tutto Zanzibar in cucina: Pwewa wa nazi

Zanzibar: i profumi delle spezie, i colori del mare, le grida delle scimmie, i sorrisi dei bambini.

Questa settimana vi porto nella fantastica isola di Zanzibar! Zanzibar è un arcipelago di 1.554 km2, facente parte della Repubblica della Tanzania, che si trova sotto il Kenya e sopra il Mozambico. Il fuso orario è di una sola ora in avanti rispetto a noi, quando in Italia vi è l'ora legale, + 2 h durante il resto … Leggi tutto Zanzibar: i profumi delle spezie, i colori del mare, le grida delle scimmie, i sorrisi dei bambini.

Ricette dal Messico: la salsa guacamole

Questa salsa mette d'accordo tutti, grandi e piccini. Di solito la si abbina alle tortillas (patatine dalla forma triangolare), ma è ottima anche a fianco di pesce o carne grigliata o impanata, oppure per condire panini e piadine (in messico chiamati tacos). Ingredienti (4 persone): 2 avocado maturi 1 cipollotto 1 spicchio aglio 1 peperoncino … Leggi tutto Ricette dal Messico: la salsa guacamole